Evaluación
El Centro de Cata de Cerveza es el responsable del proceso de degustación.
Jurado South Beer Cup 2012
- ALEXANDRE BAZZO – Mestre em Estilos e Sommelier de Cervejas
- AMANDA REITENBACH – Mestra cervejeira e Sommelier de Cervejas
- ASBJORN GERLACH (Chile) – Cervejaria Kross
- CAROLINA PEREZ (Argentina) – Centro de Cata de Cervezas
- EDUARDO PASSARELLI – Sommelier de Cervejas
- FABIANA ARREGUY – Sommelier de Cervejas
- GABRIELA MONTANDON – Jurada BJCP e cervejeira caseira
- GERHARD BEUTLING – Cervejaria Eisenbahn
- HUMBERTO FRÖHLICH – Jurado BJCP
- KATHIA ZANATTA – Sommelier de Cervejas
- LEONARDO BOTTO – Sommelier de Cervejas e cervejeiro caseiro
- LEONARDO SEWALD – Cervejaria Seasons
- MARCELO CERDAN (Argentina) – Cerveza Outro Mundo
- MARCO FALCONE – Sommelier de Cervejas
- MAURICIO BELTRAMELLI – Mestre em Estilos e Sommelier de Cervejas
- MAURICIO CHAULET – Jurado BJCP
- PABLO RODRIGUEZ (Argentina) – Cerveceria Antares
- PAULO BETTIOL – Sommelier de Cervejas
- PAULO SCHIAVETO – Mestre cervejeiro
- PAULO PATRUS – Jurado BJCP e cervejeiro caseiro
- PETE SLOSBERG (EUA) – Pete´s Wicked Ale
- PHILLIP ZANELLO – Jurado BJCP e cervejeiro caseiro
- RENE ADUAN JUNIOR – Sommelier de Cervejas e jurado BJCP
La Cata se lleva a cabo por expertos jurados, internacionales, independientes y con experiencia en el mundo de estilos. El criterio de evaluación no es un análisis técnico de laboratorio.
El objetivo de la cata a ciegas es encontrar las cervezas que mejor cumplan los requisitos de la categoría, y cuyo sabor, calidad y drinkability sean más convincentes.
Las mejores cervezas por estilo reciben medalla de oro, plata y bronce. Menos de tres medallas serán entregadas en caso de que las cervezas no cumplan con los estándares fijados para el estilo.
La Cata se realizará los días 23 y 24 de Mayo 2013 en Buenos Aires.
La Entrega de Medallas, de premios, anuncio de ganadores es el sábado 25 de mayo 2013 a las 21:30 horas .
Todo participante recibirá un informe confidencial con los resultados de la cata.
Reglamentos del Concurso de Cerveza 2012
